《极品飞车22：不羁》公布后，开发商Criterion Games接受了IGN独家采访，确认本作采用寒霜引擎，主机版支持4K/60FPS，开放世界（湖岸市），物理效果也支持高帧数运行，将为汽车的物理运动带来更多的控制和细微之处。
创意总监Kieran Crimmins表示：“《极品飞车》就是引领潮流。《极品飞车》代表着要打破常规，代表反叛。《极品飞车》是街头赛车幻想的核心，所以我们应该探索新的美术风格、新视角和游戏外观的新方式，这样我们不仅可以脱颖而出，还可以在引领潮流的地方进行创新。”
《极品飞车22》在单人游戏方面采用了“全新的战役结构”。故事中，两个朋友在家庭汽车店遭遇抢劫。随着他们的友谊支离破碎，玩家必须通过参加“终极街头竞赛”来夺回 "无价之宝"。在整个旅程中，他们将遇到不同的人物，每个人都有不同的故事弧度。
“这些角色中的每一个，我们这次实际上都让他们成为完整的角色。他们有小故事，他们有个性，他们有自己的汽车定制和风格，你可以看到他们到处开车。”
比赛有买入（赌博赛），输掉一场比赛就意味着没有了。“热度”回归，尽管它的工作方式与《极品飞车21》有些不同。
“每场比赛都会给你一点名声。因此，如果你在一个地方参加了很多很多比赛，你的热度就会积累起来，你也会用钱财进行一场巨大的狂赌。所以这是有后果的。”你也可以进行侧面投注，并针对特定的赛车手。它没有买入和挑选赛事的奖励那么大，但它是个人的。”
警察也回来了，而且更有”战术性“。每种类型的车辆都有优势和劣势，可以在追逐过程中加以利用。
“你必须根据追捕你的警察的类型来选择你的策略。如果你真的很厉害，你甚至可以进入一个完整的高热追逐。如果你知道所有的策略，你仍然可以逃脱它。但如果你不知道，或者你不能执行这些策略，你就会被拿下。”
玩家可以自己决定想从警察身上吸取多少热度，如果你想完全避开警察，本作还加入了警车扫描仪和发现机制。
