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除美团、饿了么外抖音也做起外卖生意?

时间:2022-12-16 20:48:02 来源:www.lukongsong.com 人气:

抖音已于近日成立了一个针对外卖业务的团队,并在抖音App内开始了内测。外卖业务名为“心动外卖”。关注本站可以轻松get:游戏资讯,游戏攻略、热点话题、娱乐八卦,最新资讯等!...

在团购配送业务上,抖音生活服务终于亮出了明牌。上周,抖音生活服务在其官方账号“抖音生活服务商业观察”官宣了目前正在个别城市试点团购配送项目。除了平台自有的团购配送方式外,抖音也为品牌提供“饿了么抖音小程序”、“品牌小程序”等外卖经营方式。

这意味着,抖音从去年开始内测、一度中止的配送业务,再度重启,并正式走向台前。不过,相比团购,外卖的业务模式明显更重,利润更薄。一向喜爱且擅长轻模式的抖音,干得好外卖的生意吗?

首先我们看外卖市场。数据显示,2020年,外卖市场规模增长到6646.2亿元,同比增长达15%。美团在2020年同比增长高达17.7%,营收达到1148亿元,从2021年Q1的数据来看,美团市场占比高达67%。

抖音在正式官宣配送试点之前,抖音已经低调酝酿了一段时间。近三个月来,抖音生活服务在外卖业务上的尝试,可谓动作不断。先是在8月,抖音和饿了么达成了合作,后者以小程序的形式接入抖音,为用户提供外卖服务。尔后不久,在借助外力的同时,抖音也在酝酿平台自配送的业务。36氪此前曾报道过,抖音生活服务在今年9月底就成立了团购配送业务,有亲自下场做外卖的打算。

早在两个月前,心动外卖就已经重启试点。成都是第一个试点的城市,随后还有上海和北京,主要接入的品类则以烤串烤肉、蛋糕、小龙虾等为主。

在试点城市里,部分商户的抖音主页已经有“到店团购”和“外卖到家”两个选项,付完款即可选配送时间。而在抖音搜索“心动外卖”、“外卖”等关键词,用户可以直接看到家附近可点外卖的集合页。

到目前为止,抖音生活服务的配送都一直仰赖于外部品牌,也有内部员工曾透露,短时间内抖音不会搭建自己的配送团队。但如顺丰同城、闪送等主打“一小时达”的品牌,不仅在履约速度上略显逊色,同时在配送成本上也会更高。

一位服务商则透露,他们自己做下来的感受是,这种团购配送业务,更多的只是作为一个补充项“顺带着做一下”,而非重点。因为就目前的情况来看,“配送成本很难降得下来”。

根据抖音生活服务官方制作的《团购配送新手宝典》,可以看到其中涉及的主要品类是烘培、小龙虾、火锅、蒸汽海鲜等客单价相对较高的品类。其中,官方所展示的组品建议里,除了秒杀款相对便宜,如主推的销量款、利润款客单价都在100-300元左右。
36氪也注意到,即使是同一家外卖商家,在抖音外卖到家上除了1-2个引流款外,也会选择上客单价更高的组品。

和外部平台的合作,终究还是存在着成本和持续性等各种问题,抖音如若真打算去切外卖这块蛋糕,履约体系的建设,将会是其必须要去考虑的选择。

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